干燥的冬季，炖一锅好吃的药膳，浓香四溢，不仅可以驱散整个冬天的寒冷，还有着健身养颜的功效，为每一天的生活带来健康滋润。
冬季养生多炖炖
霸王花百合煲猪脚
材料:霸王花70克，百合50克，杏15克，蜜枣3个，猪肺1个，猪碎骨100克，生姜3片。
做法:各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦,反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻;霸王花、百合、杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。
做法:各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦,反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻;霸王花、百合、杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。
鲢鱼炖豆腐
材料:链鱼1条（约1000克)，豆腐400克，胡椒粉、老抽、耗油适量。做法:将鲑鱼宰杀洗净后过油炸后备用;在炒锅放油，加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、蚝油、老抽炒出香味后加入自制高汤;放入炸好的链鱼和自制老石磨豆腐大火炖50分钟即可。
胡椒根淮山猪肚鸡汤
材料:猪肚1个、土鸡半只、胡椒根40克、鲜淮山250克、生姜20克、枸杞子10克、龙眼肉10克、红枣（去核)5粒。
做法:猪肚洗干净，飞水，鸡洗净切块飞水。猪肚、鸡、胡椒根、生姜一起放入砂锅中，加清水1500ml，砂锅煮开后小火煲1小时，加鲜淮山煲半小时，再将猪肚捞起剪小块，加龙眼肉，枸杞，红枣煲10分钟，加盐调味即可。
做法:猪肚洗干净，飞水，鸡洗净切块飞水。猪肚、鸡、胡椒根、生姜一起放入砂锅中，加清水1500ml，砂锅煮开后小火煲1小时，加鲜淮山煲半小时，再将猪肚捞起剪小块，加龙眼肉，枸杞，红枣煲10分钟，加盐调味即可。
党参黄芪炖鸡汤
材料:母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片。
做法:母鸡洗净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
做法:母鸡洗净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
酸萝卜老鸭汤
材料:鸭子半只，雪花梨两个，芦笋100克，酸萝卜100克，泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮各适量。
做法:老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
做法:老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
