一转眼，佳节过去，我们很快进入忙碌的工作节奏了。
 
大吃大喝了一个假期，您吃了几顿早餐呢？
 
别把“懒”当借口。“懒得起床”是很多人拒绝早餐的理由，与此同时，你也拒绝了健康。
 
尤其是对于以下几类人来说，早饭必须要吃！

 
 脑力工作者
 
没有早餐提供的能量补给，脑袋都是迷糊的。
 
工作效率、语言能力和记忆力也都不如平时，反应迟钝、注意力不集中等情况更为常见。
 
这是因为，脑细胞对血糖波动最为敏感，不吃早餐会使血糖供应不足，大脑活力也会因此下降。
 
 
体力工作者
 
不吃早饭时，胃最先提出抗议，由于身体缺乏能量、血糖水平降低，不仅感觉头痛，而且脾气暴躁、心烦意乱，不但会使工作效率降低，还可能会因此而引发伤害事故。
 
 
有人际交往需求者
 
不吃早餐的人更易出现口臭，会严重影响社交形象。
 
此前，《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。
 
此外，经常不吃早饭的人往往胃功能差，有胃炎或者胃溃疡，胃不好的人，口臭的现象就会比较严重。
 
 
肠胃病患者
 
不吃早餐，会导致体内消化系统的生物节律发生改变，胃肠道蠕动以及消化液的分泌都会受到影响。
 
因为消化液分泌之后，没有食物进行中和，会给空腹的胃肠粘膜产生不良刺激，长期如此非常容易诱发胃炎，部分人群还会因此而出现消化性胃溃疡。

 
有减肥需求的人
 
对于不吃早餐的人来说，往往午餐时间还没到，就感觉疲饿交加。
 
这会让人在午餐时不知不觉吃得更多，反而不利于控制体重。
 
 
 
有胆囊疾病的人
 
夜间是胆汁分泌的绝佳时间。这些分泌出的胆汁会储存在胆囊中，早晨吃饭，食物刺激胆囊分泌胆汁、帮助消化。
 
如果不吃早餐，胆汁会在胆囊中停留较长时间，其中的胆固醇等结晶就会析出过多，“停靠”在胆囊壁上，时间长了容易形成胆结石。
 
 
血糖异常的人
 
夜间时人体内有一个胰岛素分泌高峰，众所周知，胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。
 
 
孕妇或备孕人群
 
有研究证实，习惯性吃早餐的人可以获得更多微量营养素，如叶酸、钙、铁、磷和维生素A、B1、B2、B3、C和D等。
 
这些营养素非但有助于预防常见慢性病，也有助于胎儿的正常发育。
 
早餐，吃就比不吃好！
 
从健康角度来说，早餐适宜选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶；富含维生素C的食物，如蔬菜、水果等，还有主食等。
 
不过，对于很多人来说，“吃早餐”尚且是一件困难事，“吃好早餐”更不敢奢望。
 
对于这类人群来说，先保证自己“吃早餐”并养生习惯，再改善伙食也是可以的。
 
而且，真正的健康早餐并没有我们想象得那么复杂，北京协和医院临床营养科于康教授曾为大家推荐过“一周早餐”，简单易得，大家参考下——
 
周一：牛奶250毫升，燕麦片25克，全麦面包35克，煮鸡蛋1个，生菜叶适量。
 
周二：豆浆300毫升，杂粮馒头或杂粮饼50克，茶鸡蛋1个，黄瓜适量。
 
周三：牛奶250毫升，鸡蛋羹60克，烤馒头片70克，圣女果适量。
 
周四：豆腐脑100克，烧饼50克，茶鸡蛋1个，凉拌萝卜丝适量。
 
周五：杂粮面25克，卧鸡蛋1个，小白菜50克，黑面包35克，豆腐干25克。
 
周六：皮蛋瘦肉粥100克，小笼包100克，凉拌白菜丝适量。
 
周日：鲜虾蔬菜馄饨一碗，全麦面包35克，煮鸡蛋1个。