先来回答一个问题，人是怎么衰老的？
就像电脑用久了会变慢一样，人老了，身体的各项机能也开始下降，衰老就不期而至了。
衰老是身心两方面逐渐失去能力的过程，这种疾病的一个主要原因是游离基的作用。
游离基会打破身体固有的平衡状态，攻击细胞，使其中的脂肪变质，
↓↓
令蛋白质“锈化”，刺穿细胞膜并破坏基因密码，
↓↓
最后使整个细胞功能失调并放弃抗争的努力而死去。
也就是说，当你50岁时，身体细胞中大约30%的蛋白质由于游离基的破坏已变成了生锈的废物。
所以，从饮食上来看，吃什么才能保持年轻、抗衰老，对抗游离基？
维生素C、
维生素E、
β-胡萝卜素、
花青素
是强大的抗氧化物，可以有效对抗游离基，对抗衰老，让你保持年轻。
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序号 |
抗衰老成分 |
食物 |
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1 |
维生素C |
辣椒 |
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菠菜 |
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番茄 |
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柑橘 |
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山楂 |
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猕猴桃 |
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鲜枣 |
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苜蓿 |
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苋菜 |
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刺梨 |
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沙棘 |
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2 |
维生素E |
玉米油 |
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芝麻油 |
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花生油 |
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橄榄油 |
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菠菜 |
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莴苣 |
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奇异果 |
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核桃 |
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巴旦木 |
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榛子 |
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3 |
β-胡萝卜素 |
胡萝卜 |
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番茄 |
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菠菜 |
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生菜 |
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马铃薯 |
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西兰花 |
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哈密瓜 |
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柑橘 |
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橙子 |
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枸杞 |
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4 |
花青素 |
蔓越莓 |
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蓝莓 |
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紫葡萄 |
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樱桃 |
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草莓 |
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紫甘蓝 |
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茄子 |
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紫薯 |
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黑米 |
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紫米 |
