西虹市首富不是人人当得上
西红柿却是人人吃得起
花光十个亿不现实
赚到健康才实际
吃西红柿就能健康？
当然不是，
吃对西红柿才能健康！
所以，吃西红柿之前，
你还真得了解西红柿。
01、番红素
西红柿中
对人体健康影响最大的是什么？
是番——红——素
但是，
你知道究竟一天要摄取多少番红素
才能达到防病保健的效果吗？
答案是6毫克以上！
这是什么概念啊？
别急，让中国农业大学范志红教授
给你一个答案，
每天6毫克的番红素，
这就相当于每天吃200克的西红柿果肉！
什么？难道我每天都要吃1~2个整西红柿吗？
别急，其实你还可以吃
番茄酱
番茄酱中也是含有番红素的，
当然，如果能选择纯番茄酱是最好的
那么，
我能判断哪个西红柿的番红素多吗？
当然，肉眼就可以！
成熟度越高，越红的番红素就越高！
2、如何吃
好了，当我们挑选了番红素高的
是不是就万事大吉了？
当——然——不——是
怎么吃也是很关键的
生吃？
嗯，口感是很好，但是——
营养就少了很多哦
所以——要熟吃！
因为番茄红素是脂溶性色素
生吃不易吸收，
而且，
番茄红素存在于细胞的有色体中，
需要破碎细胞壁才能够被释放出来。
所以，炒菜或者做汤，
才是最佳的吃法
哦，对了，这里还提醒你
切西红柿的时候
最好要顺着纹理切啊
否则西红柿汁都流失了，
那里面可是有大量番红素的！
3、能空腹吗
西红柿这么好，
那是不是什么时间都能吃？
空腹也行吗？
答案是没问题，
只要肠胃功能正常的人
都可以空腹食用西红柿
但是
肠胃虚弱的老年人
还是最好不要空腹吃了
最后，要明确告诉大家的是
按照正确方法食用西红柿的人
罹患前列腺癌和心脑血管疾病的风险是会大大降低的。
所以，西虹市首富可以不做，
西红柿却一定要吃。
