“枸杞养生”一直以来是当下热门的养生话题，有的人说坚持每天喝枸杞泡水，3个月之后有奇效，就连自称中年人的90后也每天用枸杞泡水喝，美其名曰治疗脱发。但是，这些传说中的枸杞养生法真的正确吗？枸杞究竟怎么吃效果最佳?
枸杞六大药理功效
明代李时珍的《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”中药材枸杞为茄科落叶灌木植物，宁夏枸杞的成熟干燥果实，主要产于宁夏、甘肃、青海，枸杞始见于《神农本草经》曰：“枸杞甘平质润、可以滋补肝肾、明目、强筋骨，也可以润肺”，被列为养生中的上品。
杞子有养肝、滋肾、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，临床上，枸杞多配伍用于改善虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚萎黄、目昏不明等症状。
延缓衰老
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
美白养颜
对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
养肝明目
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
补虚生精
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
抑癌防癌
枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。干嚼枸杞，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
阴虚人群吃易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞吃越多效果越好？
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
存在这些症状，不适合吃枸杞
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。”所以枸杞常常被当做滋补调养和抗衰老、提高免疫力的良药。对于现代人枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定疗效。其用法不是只有泡水一种，搭配其他食材效果更佳。
草龙珠蜜汁枸杞子
处方：枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。
功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血。
枸杞红枣
处方：大枣10克，枸杞8克，冰糖适量
做法：大枣，枸杞一齐放入茶壶里，加入适量的冰糖，然后加入热水，盖上茶壶盖子，约5分钟左右焖出味道后，即可倒出饮用。
功效：使面色红润、补气血、美容、皮肤白嫩、有光泽。
枸杞蒸蛋
材料：枸杞20克，鸡蛋2个
做法：枸杞洗净放入碗中备用；将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止花眼。
