大寒
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。
《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
大寒，是天气寒冷到极点的意思。
大寒三候
鸡乳
征鸟厉疾
水泽腹坚
大寒到年尾，养生需“转轨”
大寒也是农历年中的最后一个节气，过了大寒，又是一年，大寒是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束、春季到来的转折点，所以大寒养生也应随之“转轨”。
大寒养生，牢记四要点
如何在这一年的转折之机，达到养生事半功倍的效果呢？首先牢记四要点：
1、睡宜早：养精蓄锐藏阳气
大寒时节，天气寒冷，动植物多处于冬眠状态来养精蓄锐，为来年的生长做准备。为了顺应冬藏，人们在起居上也应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。
正如《黄帝内经素问·四气调神大论》所说，冬三月，“早卧晚起，必待日光…此冬气之应，养藏之道也。”
冬天不妨“偷点懒”，日出而作，日落而息，反之，则容易耗损阴精，伤及肾脏，甚至有折损寿命之虞。
2、动宜慢：微汗即可
冬藏时节，万物蛰伏，人体也应顺应自然界特点而适当减少活动，做事“慢半拍”，以免扰动阳气。
此时的锻炼要有节制，微微出汗就好。所谓“小寒慢跑跳踢毽，畅达乐观防肾寒”，建议大家选择一些舒缓的运动，比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，导致阳气外泄。
此外，运动尽量选择在白天、阳光充足时进行，并应做好准备活动，防止运动损伤。
3、头宜暖：胸背足忌寒凉
大寒节气，易使人体气血流行不畅，血脉筋脉拘急，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病以及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。
中医认为，头是各条阳经会聚之处，心为阳脏贯通胸背，寒易从脚而生，因此，头部、胸背部、足部是需要重点保暖的部位，年老阳气弱者更应注意。
出门应戴好帽子，避免湿发出门，胸背部多加件衣服避寒保暖，选择舒适保暖性能好的鞋子，并经常用热水泡脚。
4、心宜平：节制喜怒晒太阳
冬季白天短而夜间长，寒冷的天气、呼啸的北风、频发的雾霾，常会让人们的心情受到影响，引发失落、沮丧等情绪，甚至患上抑郁症。
因此，此节气中要注意积极调节自己的心态，节制喜怒，多听音乐，参加娱乐活动，积极乐观地面对寒冷的天气变化。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。
大寒极寒，必防“五寒”
虽说大寒过后天渐暖，但是大寒期间防寒一样重要，务必要牢记防“五寒”。
1、防颈寒：戴围巾穿立领装
冬天是颈椎病高发的季节，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
2、防鼻寒：晨起冷水搓鼻
天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦，此时不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有利于增强鼻黏膜的免疫力，是不错的防治鼻炎办法。
3、防肺寒：喝热粥散寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病，症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。
神仙粥
食材：糯米，生姜
方法：取糯米100克，生姜（切片）3~5克，同入砂锅内，加水600毫升，煮一、二沸，再放入连须葱白5~7根，待粥将成时，加入米醋10毫升，稍煮即可。每日早晚，趁热食之。
注意：本粥煮制时，不宜久煎，粥熟即停火，要趁热服，服后要避风睡觉，以促使发汗。
神仙粥具有发散风寒的作用。
有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。
4、防腰寒：双手搓腰暖肾阳
双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾，腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置，肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
5、防脚寒：常做足浴
足浴跟热水洗脚不一样，足浴要注意三点：一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处；二是时间，每次浸泡20~30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。
大寒时节，就吃“三冬”
大寒天气寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高。此时人们的饮食，也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。
这时，千万别忘了冬日的“看家三冬”——冬瓜，冬枣和冬甘蔗。
冬瓜：可帮助降低血糖
冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。对高血压患者而言，是食疗佳品。
冬枣：可提高人体免疫力
冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸。维生素C含量尤其丰富，可提高人体抵抗力，预防感冒。
冬甘蔗：能益胃补血润燥
甘蔗补血润燥，提神清热下气，补肺益胃，含有大量的铁钙磷猛锌等人体必需微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。
注意：“三冬”性凉，一次不要吃太多哦！
大寒食疗，记住三道方
八宝饭：养血安神
材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
作用：有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
芪杞炖子鸡：补中益气
材料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
作用：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
发散风寒汤：祛风散寒
材料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。
做法：鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末，将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状，再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。
作用：有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
大寒喝好“三杯茶”
姜枣茶：温暖全身
姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方，具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。
姜枣茶的配方主要有红枣3粒、生姜2片和红糖15g，都是中医养生佳品。
马蹄茶：生津润燥
绿茶5克，马蹄（荸荠）150克，马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟；浸泡好的马蹄榨汁备用；将泡好的绿茶放入马蹄汁中，调匀饮用。
每日一次，具有生津润燥，清热化痰、开胃消食，通便利尿的功效。
黑茶：扶阳益气
大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱，这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效，普洱茶就属于黑茶，有一定的减肥降脂功能。
大寒多按“三穴位”
百会穴：能降血压
百会为督脉之要穴，是诸阳集会之处，与各脏腑经络相通，故有调整阴阳整体治疗之用。
对于神经系统疾病如神经性头痛、失眠、健忘、目眩等症，循环系统疾病如冠心病、高血压、低血压等，呼吸系统疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎、反复呼吸道感染等都有防治作用。
期门穴：疏心解郁
大寒养生的重点在于调节肝胆经，这样不仅能升发阳气防风寒，而且能疏散心中郁闷、压抑的情绪。
期门穴为肝经的募穴，是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位。相当于肝的幕僚，肝遇到麻烦了，它就会站出来帮“将军之官”出谋划策、排忧解难。中医古籍《伤寒论》里认为，此穴为疏泄肝胆的首选穴位，对调理肝脏有很好的效果。
太溪穴：滋润补水
太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。可每天按摩2次，每次10分钟。
大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
