“饮食”与人体生命活动紧密相关。不合理的饮食习惯和方式，是导致疾病和早衰的重要原因，济南?树堂营养师戴霞从中医食疗养生的角度出现，跟大家分享下吃饭时的速度、环境、情绪对饮食的健康造成的影响。

一、食宜「缓」

进食宜缓是指吃饭时应该从容缓和，细嚼慢咽。《养病庸言》中说：「不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。」这样进食，既有利于各种消化液的分泌，食物易被消化吸收；又能稳定情绪，避免急食暴食，保护肠胃。急食则食下易化，暴食则会骤然加重肠胃负担，还容易发生噎、呛、咳等意外，是应当予以重视的。

二、食宜「专」

古人所说的「食不语及食勿大言」（见《千金翼方》），就是要人们在吃饭时专心致志，说明自古以来，早已认识到专心进食有利于消化的道理。倘若进食时，头脑中仍思绪万千，或边看书报，边吃饭，没有把注意力集中在饮食上，心不在“食”。

三、食宜「乐」

安静、 愉快的情绪有利于胃的消化，乐观的情绪和高兴的心情都可使食欲大增，这就是中医学中所说的肝疏泄畅达则脾胃健旺。反之，情绪不好，恼怒，则肝失条达，抑郁不疏，致使脾胃受其制约，影响食欲，妨碍消化功能。古有「食后不可便怒，怒后不可便食」之说。

四、食勿「偏」

中医主张饮食品种多样化，五味调和、搭配合理，不可偏食、挑食会使某味太偏，以免影响健康。正如《内经》中说「谨合五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密。」中医主张五味调和、不偏嗜的观点和现代“饮食平衡”的理论观点总是非常一致的。

五、食勿「暴」

中医经典《内经》中指出「饮食自倍，肠胃乃伤」，饮食过量，进食过急过快会使胃肠负担加重，易引起胃痛、腹胀、呕吐、嗳气等症状。济南?树堂营养师戴霞指出，对脾胃虚弱等患者所主张施行的「少食多餐制」。