夏季湿气重，贪凉吃冰吹空调，导致体内湿气淤积，秋冬就容易诱发各种小疾病。俗话说，千寒易除一湿难去，湿气乃万病之源。
每天早上一杯姜糖膏水，就能大大减少体内湿气。
姜糖膏是用生姜和红糖熬制做成，听着简单却大有学问。
相传千年以前药王孙思邈行医至河南焦作，用当地怀姜加灰枣，蜂蜜，红糖制作了一种姜糖膏，因效果显著流传至今。
河南焦作市博爱县，是全国有名的“牛角川”地形，北靠太行王屋两座大山，南靠黄河。春不过旱，夏不过热，秋不过涝，冬不过冷。
这里的怀姜营养丰富，别的地方根本种不出来。
普通姜精油一般是0.2%，特殊地理环境让怀姜姜精油高达0.35%，从而使怀姜姜辣味比一般生姜浓郁的多。膳食纤维丰富百煮不烂，含硒量也更高，成为中药特有药材。
光有怀姜还不够，姜糖膏的千年制作工艺更是讲究。早在2006年就列为河南省省级非物质文化遗产，被国家用政策性保护传承起来，连中央电视台都为其做过报道。
好的姜糖膏秘密在于用的不是现采的怀姜，而使用地窖藏储2年左右的老姜，姜还是老的辣！将老怀姜清洗干净，人工用石臼捣碎挤出姜汁，再按照1：2的比例加入红糖搅拌直至糖全部融化。
每年三伏天是制作姜糖膏最佳时机，只有这个时候才能做出正宗的姜糖膏。将调好的姜糖汁放在太阳底下暴晒约20天，发酵消灭有害菌群，增加有益菌群，蒸发姜糖汁中的水份让浓度增加渐渐变成糖膏状。
等姜糖汁充分发酵，浓稠到拉丝，一瓶正宗姜糖膏便做成了。只要制作得当，放上十年也没有问题。
姜糖膏的功效：
1.缓解恶心反胃。旅行出发前，喝1杯姜糖膏可预防与运动病（晕车、晕船、晕机等）相关的恶心呕吐。出现恶心反胃时，喝1杯姜糖膏也可缓解症状。
2.促进胃部消化。姜糖膏可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。
3.消炎。姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。
4.通鼻防过敏。姜糖膏有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
5.改善血液循环。姜糖膏里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
6.减轻经期不适。将毛巾在热姜糖水中浸透，然后热敷下腹部，可放松肌肉，减缓痛经。如果同时再喝1杯姜糖膏，效果更好。
7.增强免疫系统。生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。
8.帮助减轻压力。姜糖膏具有减轻压力和缓解紧张情绪的功效。研究认为，姜糖膏浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分。
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