李时珍说过：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”枸杞是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的60多种药食两用的名单中，枸杞名列榜首。

　　枸杞的营养价值

　　枸杞被称为东方神果，《本草纲目》就有枸杞能益寿延年的记载。枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。枸杞含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，能补虚安神、明目祛风、滋肾润肺。

　　枸杞这种食材很容易买到，在平时的生活中，我们可以用它来调养身体，方法简单易行，不妨一起来看看。

　　枸杞茶

　　枸杞对于女人而言，绝对是圣品。枸杞可以抗衰老，帮助我们提高皮肤吸收养分的能力。此外，它还有一定的美白作用。用枸杞泡水喝，可以养肝明目，改善气血不足的状况。

　　排骨黑豆枸杞汤

　　春季人体阳气旺盛，但有些人偏好辛辣厚味，导致体内上火，眼睛也跟着受累，多表现为眼睛干涩、发痒等。黑豆和枸杞都能强肝、解毒、明目、补肾，所以炖一碗排骨黑豆枸杞汤正好可以改善上火、眼睛干涉等问题。

　　红枣枸杞鸡蛋汤

　　此汤补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者。

　　银耳莲子枸杞糖水

　　银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把。银耳滋阴，莲子滋养补虚、生津、益气、补脑、强心。 银耳莲子枸杞糖水不但浓甜润滑，美味可口，还有较强的滋补健身作用，是传统的润肤养颜佳品。

　　注意

　　体质衰弱、抵抗力差的人群最适合吃枸杞，每天吃一点，长期坚持食用才有效果。但要注意的是，一般来说，健康的成年人每天吃20克的枸杞比较适宜。

　　因为枸杞有一定温热作用，患有高血压、性格过分烦躁的人，尽量少吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症病人在发病时期也不宜吃枸杞。