春草明年绿，王孙归不归 ?

这是唐代诗人王维的《送别》诗，诗中的“王孙”也是一味古老中药的别名。黄芪称为“王孙”，见于与王维同朝的甄权的《药性论》，转载于明朝药物学家所著的《本草纲目》，黄芪，旧作“耆”，长也，被李时珍称为“补药之长”。黄芪味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪有广泛的应用，受到不少名人喜好。

耆老传说

相传古时有一位善良的老中医，姓戴名糁，善针灸术，为人厚道待人谦和，对乡里乡亲尤其是家境贫寒的病人，都是免费施救，十里八乡的人都很敬重他，因为这戴老医师人老又十分瘦，而且面色淡黄，老百姓就给他起个雅号“黄耆”以示尊敬，意为面黄肌瘦的老者。

后来不幸的是，黄耆在一次上山采药的时候，为了救一名打柴失足坠崖的小孩子自己牺牲了。老人去世后，人们都十分哀痛，就把他埋在崖边为他起了坟墓纪念他，过了一些日子，给他扫墓之人发现在黄耆坟边长了一种开黄花的草，从没有见过，人们因为爱戴这位老医师，认定这是黄耆在天之灵不放心百姓，为他们送来的神药。

后来有人用这个草煮水喝，发现非常有精气，干活也不累了，老人喝了腰不疼腿不酸，爬山砍柴也不那么喘了因为是在黄耆墓旁生长的，就给它起名为“黄耆”了，黄耆这个名字后来传着传着就传成了黄芪。

胡适与黄芪的渊源

我国著名学者胡适先生，生前曾与黄芪结下过一段不解之缘。那是在1920年秋天，他因得病吃了不少西药，总不见好转，后经名医陆仲安先生诊治，以黄芪为主药医好了病。从那时起，胡适先生便对黄芪有了比较透彻的了解。中年以后，胡适渐感身体疲惫，力不从心，便常用黄芪泡水饮用，特别是在讲课之前，总要先呷几口黄芪水，以致精力倍增，讲起话来声如洪钟。胡适当时把这个诀窍告诉了周围的人，也使他们受益匪浅。

黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，又名绵芪，多年生草本，高50-100厘米，多年生草本，乍一看和板蓝根长得极为相似，仅仅是颜色和横截面有些不同，高50-100厘米。

产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪不仅能治病，而且还能养生，黄芪入药膳在我国历史上备受大家喜爱。日常生活中，可用黄芪配党参、山药、大枣、母鸡、羊肉、猪肉、乳鸽等温补性食品，烹调成老少皆宜的药用膳食。